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出張型食育料理教室 TUMUGIキッチン
福岡市近郊にお住まいのあなたのそばにOPENします


むかごご飯
生徒さんから頂いたむかご。
長芋や自然薯の葉の付け根に出来る
小豆大の小さないもです。
土に埋めておくと発芽するそうで、
生命のエネルギーを感じます。
“むかごごはん”にしてみました~(ちょい前のことです

私にとっては数えるくらいしか食べたことのないものですが、
食卓に出すと「懐かしい~」と主人。
子どもたちは「何これ?豆?」
ほくほくした食感で、イモと豆の中間くらいかな。
塩麹と一緒に炊いたのでなおGOODでした。

Tサン、いつもご両親の作られる自然農のお野菜、
いつもありがたくいただいてます
ごちそうさまでした


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